Kochtipp: Ayurvedische Rote-Bete-Cremesuppe von Volker Mehl

Herbstzeit ist Vata-Zeit, mit viel Bewegung und Dynamik. Umso wichtiger, dass ich mich wieder runter hole. Mehr Erde in mein Leben bringe, damit Luft und Äther (Vata) nicht zuviel Raum bekommen. Wie ich das mache? Mit restorativen und ruhigen Yogahaltungen und warmen, erdenden Suppen. Mein Tipp für diese stürmische Woche: Rote-Bete-Cremesuppe von Starkoch Volker Mehl, entnommen aus seinem neuesten Buch „Meine Ayurveda-Familienküche – Gemeinsam isst man glücklicher“. Weiterlesen →

Interview mit Ayurveda-Kultkoch Volker Mehl zu seinem neu erschienen Familienkochbuch!

Ob Apfel-Zimt-Kompott, Käsetaler mit Rote-Beete-Chutney, Ketchup á la Ayurveda oder Brownies mit rosa Pfeffer: In Volker Mehls neuestem Kochbuch „Meine Ayurveda-Familienküche – Gemeinsam isst man glücklicher“ kommt die ganze Familie auf ihre Kosten. Seit heute ist es im Buchhandel erhältlich – und ich bin mir sicher, es wird wieder ein genauso großer Erfolg werden wie seine zwei ersten Bücher. Allen gemein ist das Grundmotto des sympathischen Wuppertalers, nämlich „Essen soll glücklich machen“. Vorab habe ich Volker schon mal zu seinem neuen Buch und der Idee, die dahinter steckt, interviewt.Weiterlesen →